Gefüllte Paprika mit Quinoa
Gefüllte Paprika mit einer herzhaften Quinoa-Mischung sind nicht nur farbenfroh und appetitlich, sondern auch reich an Proteinen und Ballaststoffen. Die Kombination aus Quinoa, Gemüse und Käse macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus, der nicht nur Vegetarier begeistert.
Spinat-Ricotta-Lasagne
Diese vegetarische Variante der klassischen Lasagne ist einfach zuzubereiten und steckt voller Geschmack. Zarte Lasagneblätter werden abwechselnd mit einer cremigen Spinat-Ricotta-Füllung und herzhafter Tomatensauce geschichtet, bevor das Ganze im Ofen goldbraun gebacken wird. Serviere dazu einen frischen grünen Salat und du hast ein perfektes Hauptgericht für ein gemütliches Abendessen.
Kichererbsen-Curry
Ein würziges Kichererbsen-Curry ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Mit einer reichen Mischung aus Gewürzen, cremiger Kokosmilch und frischem Gemüse ist dieses Gericht ein wahrer Genuss für alle Liebhaber der indischen Küche. Dazu passt am besten duftender Basmati-Reis.
Bunte Gemüsequiche
Eine bunte Gemüsequiche ist vielseitig, köstlich und kann warm oder kalt genossen werden. Gefüllt mit einer Mischung aus saftigem Gemüse, Eiern und cremigem Käse, ist sie perfekt für ein entspanntes Mittagessen oder ein Picknick im Freien. Serviere die Quiche mit einem knackigen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
