Karottensaft reich an Beta-Carotin, Vitamin C, K, B-Vitamine) und Mineralstoffen. Er stärkt das Immunsystem und die Haut. Die enthaltenen Nährstoffe sind als frisch gepresster Saft besser verfügbar sind als bei ganzen Karotten. Roher Ingwer hat den höchsten Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium, Phosphor und Kalzium.
Rezept für 1 Glas meines Beauty-Drinks:
5 mittelgroße Karotten
1 Stück Ingwer (ca Daumengroß)
1 Orange
1 Schuss Leinöl
Karotten, Ingwer und Orangen frisch entsaften, zum Schluss einen Schuss Leinöl dazu geben und am besten sofort genießen
Dieser bunte Sommersalat ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Gaumenschmaus. Frische Tomaten, Paprika, Mais und knackiger Blattsalat werden mit einem süß-scharfen Dressing verfeinert. Ein leichtes und leckeres Gericht für warme Tage.
Tipp: gib noch eine Handvoll frisch geröstete Sonnenblumenkerne dazu. So bekommst du gleich noch eine Extraportion Vitamin E, B-Vitaminen, Magnesium, gesunden ungesättigten Fettsäuren (Linolsäure) und pflanzlichem Eiweiß. Als Sattmacher-Salat kannst du noch eine Handvoll Käsewürfel, ein hartgekochtes Ei, ein Stück frisch gebratenen Lachs oder eine kleine Dose Thunfisch (in Olivenöl) dazu geben
Mein Lieblingsrezept für das Dressing:
scharfer (Löwen-)Senf
Olivenöl
Balsamico-Essig
Agavendicksaft
Salz
Der klassische Cäsarsalat ist ein herzhafter Genuss. Knackiger Romanasalat, geriebener Parmesan und croutons werden mit einer cremigen Cäsar-Dressing-Sauce vermischt. Ein vollständiges und köstliches Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann.
Ein frischer Salat ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen und Vitamine. Er ist die perfekte Wahl, um den Körper mit lebenswichtigen Nährstoffen zu versorgen und gleichzeitig für eine leichte und bekömmliche Mahlzeit zu sorgen.
Für 1 Portion brauchst du:
1 Banane
1 Stück Honigmelone
1 Handvoll frischer Babyspinat (TK-Blattspinat geht auch)
1 Stück frischer Ingwer
ca 60 ml Wasser
Alles zusammen im Mixer cremig pürieren. Falls dir die Konsistenz zu dickflüssig ist, gebe noch etwas Wasser oder frischen Ananassaft hinzu. Sofort genießen. Am bestens schmeckt es, wenn du gut gekühlte Zutaten verwendest.
Frisches und Gesundes zum Trinken
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